1、民权九鼎葡萄酒赤霞珠介绍
M民权九鼎葡萄酒公司是一家集葡萄种植、酿酒和销售为一体的现代化企业。该公司被誉为“国之重器，民族品牌”，其产品享誉全球。而该公司酿造的赤霞珠红酒更是一款备受追捧的葡萄酒。
赤霞珠是一种酒质独特的红葡萄品种，被誉为世界上最珍贵的红葡萄之一。它的皮薄而紫黑色，果实汁液浓郁，回味悠长。在红酒的酿制过程中，赤霞珠经常与梅洛、品丽珠等葡萄品种混酿，以使酒质更加卓越。
2、民权九鼎酿造的赤霞珠红酒的特点
民权九鼎酿造的赤霞珠红酒成熟期为7-9年，纯手工摘选，采用传统的糖度检测法和手动压酿法，糖度干、酸度高、单宁柔和，酒体宽厚且丰盈。
该酒的色泽为深红色，酒香浓郁、芬芳高雅，口感饱满，口感甜润，尾韵悠长。它的酸度、单宁度、酒精度均处于完美的平衡状态，让人喝后回味无穷。
3、民权九鼎酿造的赤霞珠红酒的酿造流程
首先，将成熟的赤霞珠葡萄剪下，并分选，交付给酿酒师加工。接着用手动压酿机将葡萄压成汁液，通过离心机提取出汁液，静置36小时。
然后，将混合好的酵母和淀粉溶解于果汁中，启动发酵过程。发酵后，利用沉淀法将酒液中的悬浮物去除，再进行贴膜、桶装、陈放三个处理过程，最终酿造出醇香浓郁的赤霞珠红酒。
4、民权九鼎酿造的赤霞珠红酒的食用搭配
民权九鼎酿造的赤霞珠红酒适合和各种肉类、奶酪等餐点搭配，如烤牛肉、烤羊肉、鹅肝、焗奶酪、宫保鸡丁等。此外，它也可以作为独立的品饮酒，品尝其浓郁的酒香和丰富的口感。
经过多年的发展，民权九鼎葡萄酒公司酿造的赤霞珠红酒已经成为了国内外著名的葡萄酒之一。该酒的酒质优良、口感纯正、香味浓郁、品质有保障，值得消费者的品尝。
